Schuhbecks Imperium bricht nach Urteil zusammen: „Als Unternehmer gescheitert“

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von: Andreas Thieme

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Lange Zeit war er der Liebling der Münchner. Jetzt allein Alfons Schuhbeck. Sein Imperium fällt – sein Stammrestaurant schließt.

München – drei Jahre und zwei Monate Haft. Das Urteil gegen Alfons Schuhbeck beendet nicht nur seine jahrelange Misswirtschaft und Steuerhinterziehung; Es sorgt auch dafür, dass die Geschäftspartner des Sternekochs auffallen.

Nach dem Schuhbeck-Urteil – das Imperium des Sternekochs fällt.

Am Abend der Urteilsverkündung Das renommierte Teatro Riemer hat angekündigt, den Namen Schuhbeck mit sofortiger Wirkung aus dem Programm zu nehmen. Der Bayerische Rundfunk wollte mit ihm keine Fernsehsendungen mehr aufzeichnen und die bereits aufgezeichneten ausstrahlen. Schuhbecks Flaggschiff-Restaurant Südtiroler Stuben am Platzl neigt sich bald dem Ende zu: „Es ist etwas Neues dazugekommen“, sagte ein Mitarbeiter am Freitag. tz. Ich bin bereit für das neue Jahr.

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Es könnte bald enden: nach der Verurteilung von Alfons Schuhbeck.  Die Südtiroler Stuben bleiben geschlossen.
Es könnte bald enden: nach der Verurteilung von Alfons Schuhbeck. Die Südtiroler Stuben bleiben geschlossen. © IMAGO/Ulrich Wagner/Matthias Balk/dpa

Schuhbeck hat bereits vor Gericht angekündigt, wirtschaftlich angespannt zu sein. Im Juni 2021 musste er Insolvenz anmelden. „Ich bin als Unternehmer gescheitert“, gestand der Starkoch, der einst zwölf Unternehmen leitete. „Er besitzt es nicht mehr alleine“, sagte ein Vertrauter. Nach tz-Informationen war Schuhbeck während der Insolvenz nur Angestellter der neu gegründeten Schuhbeck Company GmbH. Das bedeutet, dass alle Einnahmen, die er erzielt, in die Insolvenzmasse fließen. Anonyme Investoren retteten Schuhbeck 2021. Allerdings sagte er selbst vor Gericht, dass „die neue Firma schlecht dasteht“. Müssen also Südtiroler Boutiquen weichen?

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Nach der Verurteilung kehrte Schuhbeck an die Arbeit zurück.

Schuhbeck habe sich schon Millionen geliehen, “damit ich meine bisherigen Firmen behalten kann”. Es ist während der Pandemie gescheitert. “Im Laufe der Jahre hatte ich immer mehr Stalls und verlor komplett den Überblick.”

Schuhbeck hat noch eine Privatwohnung am Platzl in München. Als Unternehmer ist er dort allerdings nicht mehr aktiv. Dies hinderte ihn nicht unmittelbar daran, nach seiner Haftstrafe in der Küche der Südtiroler Stuben zu arbeiten. Auf Nachfrage eines Mitarbeiters vor Ort war Schuhbeck dort gestern jedoch nicht erreichbar.

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Schuhbeck berät derzeit mit seinen Anwälten, ob er Berufung einlegt. Die Frist beträgt eine Woche. Der Sternekoch wird bald in die Justizvollzugsanstalt Landsberg vorgeladen, wenn er seine Strafe annimmt.

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